Лапшевник с творогом

Лапшевник с творогом готовят, соединяя сваренную на воде лапшу с протертым творогом, смешанным с сырыми яйцами, солью и сахаром. Полученную массу выкладывают на противень, смазывают сметаной, сбрызгивают жиром и запекают. При подаче поливают жиром или сметаной.
При использовании полуфабрикатов и кулинарных изделий, выпускаемых централизованно, «Котлеты (биточки) крупяные» жарят, как указано на с. 294, «Запеканки крупяные» разогревают в жарочном шкафу при 270—280°С в течение 10 мин.

111